Guide fontaine à eau

Vous voulez vous équiper d'une fontaine à eau et vous vous demandez laquelle choisir. Le marché de la distribution d'eau est vaste : fontaines à bonbonnes, sur réseau, atmosphérique, filtrante, à eau plate, à eau gazeuse, à eau chaude, de source…

On vous aide à tout comprendre pour acheter la meilleure fontaine d'eau, adaptée à vos besoins et à votre budget.

À quoi sert une fontaine à eau ?

Une fontaine à eau est un distributeur d'eau potable. Les entreprises accueillant du public (industrie, BTP, établissements de santé, etc.) sont très fréquemment équipées de fontaines à eau. Les bureaux, les halls d'accueil, les espaces de coworking proposent généralement un accès à de l'eau saine et fraîche. Si on en trouvait auparavant surtout dans les collectivités publiques et les entreprises, elles sont aujourd'hui répandues aussi dans le réseau domestique.

Pourquoi utiliser une fontaine à eau en tant que particulier ?

Pourquoi utiliser une fontaine à eau en tant que professionnel ?

Les différents types de fontaines à eau

Les technologies proposées par les distributeurs d'eau sont diverses. Sur le marché des fontaines à eau, trois solutions existent. Les fontaines à bonbonnes et les fontaines sur réseau sont les plus répandues, tandis que le marché occupé par les fontaines atmosphériques est plus limité.

Les fontaines à eau se distinguent également selon l'usage que l'on veut en faire et l'eau que l'on souhaite avoir à disposition. Les fontaines à eau sont conçues pour offrir un maximum de services à vos collaborateurs et deviennent des fontaines de bureau utiles au quotidien.

Comment fonctionne une fontaine à eau ?

Les fontaines à eau s'installent facilement dans vos locaux. Les fontaines à eau sur bonbonnes sont très simples à intégrer et fonctionnent avec des bonbonnes d'eau à changer régulièrement, par mesure d'hygiène. Les fontaines à eau sur réseau devront être installées par un professionnel et sont alimentées par le réseau d'eau.

Comment fonctionne une fontaine à eau à bonbonnes ?

Les fontaines à eau à bonbonnes sont simplement raccordées au réseau électrique. Une simple prise de courant est suffisante. Elles sont alimentée par des réservoirs d'eau positionnés sur la partie haute de la fontaine. La distribution s'effectue à l'aide d'un robinet. Le système est autonome car il repose sur le principe de pression continue pour mener l'eau de la bonbonne au verre du consommateur. Aucun système de filtration n'est nécessaire puisque l'eau est stockée dans les bonbonnes.

Les fontaines à eau filtrantes sur réseau sont alimentées par le réseau d'eau de la ville. Elles sont donc branchées sur le réseau électrique et sur l'eau courante du bâtiment. Un système de refroidissement par détente directe permet de produire de l'eau fraîche à la demande. Une chaudière avec une résistance s'active en cas de demande d'eau chaude.

Qu'est-ce que le système de filtration d'une fontaine à eau ?

Les fontaines d'eau sur réseau filtrent l'eau de la ville grâce à un filtre au charbon actif. Les technologies évoluent en permanence pour offrir un traitement de l'eau toujours plus performant. Les osmoseurs d'eau sont aujourd'hui le système le plus efficace.
Les filtres débarrassent l'eau de ses impuretés. Ils sont généralement contenus dans une cartouche unique pour faciliter son changement régulier et comprennent un filtre au charbon actif qui a la propriété d'absorber les goûts et odeurs, les impuretés comme le chlore, le plomb, les nitrates, les bactéries etc.

Les filtres débarrassent l'eau de ses impuretés et les contaminants tout en agissant sur les composés organoleptiques. Ils libèrent l'eau d'éventuelles odeurs néfastes et mauvais goûts pour offrir une eau claire et pure. Un système de filtration efficace permet de lutter contre tout risque potentiel de contamination liée à l'ingestion d'eau.

Selon les modèles et les marques de distributeurs d'eau, les filtres auront des compositions différentes : charbon actif, céramique, sable de silice, etc.

Comment choisir une fontaine à eau (+ Comparatif) ? 

Les critères de choix d'une fontaine à eau potable dépendent avant tout de vos besoins. Un des critères fondamentaux est également votre budget, en tenant compte des exigences d'entretien et de maintenance.

Les fontaines à eau à bonbonnes

Quel est le prix d'une fontaine à eau ?

On trouve des fontaines à bonbonnes à un prix compris entre 300 et 700 € pour les modèles très perfectionnés (design, matériaux de fabrication, système de gazéification, espace de remplissage, etc.). Il faut alimenter la fontaine en bonbonnes à eau, au prix d'environ 5 € les 5 litres d'eau, avec des gobelets à mettre à disposition dans le cas d'une collectivité. Le prix des cartouches de gaz pour obtenir de l'eau pétillante est de quelques dizaines d'euros si besoin. À ce budget en fournitures, il faut ajouter le coût de l'entretien quotidien d'une fontaine à bonbonnes.

Les fontaines à eau sur réseau sont plus couteuses à l'achat, en moyenne entre 600 et 1 000 €. Le prix de l'eau est celui du réseau de la ville, soit environ 0.003 € / litre en France. Les cartouches filtrantes sont à remplacer tous les 6 mois environ et coûtent en moyenne 60 €. La production d'eau gazeuse nécessite une cartouche spécifique au prix d'environ 100 € pour 150 litres.

Certains accessoires sont indispensables comme des gobelets en carton biodégradables, par exemple. Idéalement, un tapis de sol, un collecteur et un distributeur de gobelet sont également conseillés.

Comparatif du coût des fontaines à eau à bonbonnes et sur réseau

La maintenance et l'entretien d'une fontaine à eau

Un projet d'installation d'une fontaine à eau se considère dans son ensemble et sur une longue période. L'achat n'est pas la seule dépense. Une fontaine d'eau à bonbonnes ou sur réseau s'entretient quotidiennement pour garder une eau saine.

Comment entretenir une fontaine à eau à bonbonne ?

Chaque jour, il est important de vérifier le bon fonctionnement d'une fontaine à eau à bonbonne, de vider le bac à égoutter et de nettoyer l'ensemble de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Tous les 3 mois environ, nettoyez le réservoir en profondeur, idéalement avec un peu de javel ou un produit spécifique de désinfection des fontaines à eau.

S'équiper d'une fontaine à eau : achat ou location ?

Les fontaines à eau sont disponibles à l'achat et à la location. La location d'un distributeur d'eau intègre la mise à disposition de l'appareil, l'approvisionnement en eau pour les fontaines à bonbonnes, l'entretien et la garantie. Cette solution permet aux entreprises de se décharger totalement de la gestion de la fontaine d'eau.

La location d'une fontaine à eau

Comparatif du coût de location des fontaines à eau à bonbonnes et sur réseau

L'achat d'une fontaine à eau

Cette solution intermédiaire est de plus en plus répandue dans les entreprises et elle est aussi accessible aux particuliers. Un contrat de leasing est un contrat de location-vente. Le principe est simple : un contrat est signé (généralement pour 1 à 3 ans) au cours duquel le souscripteur bénéficie des mêmes avantages que pour un contrat de location (fourniture, installation, entretien, garantie).

À la fin du contrat, il a le choix entre renouveler le contrat ou acquérir la fontaine à eau. Il faut néanmoins préciser que l'achat après une période de leasing revient plus cher qu'un achat initial. De plus, les mensualités sont des charges pour l'entreprise, même si elles se soldent par un achat.

Les coûts engendrés par un achat, une location ou un leasing d'une fontaine à eau en entreprise dépendent de divers paramètres, notamment votre consommation d'eau et vos attentes (eau fraîche, chaude, gazeuse, etc.). N'hésitez pas à demander des devis présentant les différentes solutions d'acquisition.

Certains distributeurs proposent à la vente des fontaines à eau issues de leurs contrats de location arrivés à échéance. Les appareils sont mis à disposition en toute sécurité sanitaire : ils désinfectés, détartrés, contrôlés et révisés. Les prix sont généralement très attractifs.

Personnaliser votre fontaine à eau, c'est possible !

Vous équiper d'une fontaine à eau est une excellente occasion d'en faire un outil de communication et valoriser l'image de votre entreprise. La grande majorité des prestataires (fabricants et distributeurs) proposent des prestations de personnalisation de fontaine à eau, quel que soit le modèle. Vous aurez ainsi un appareil unique parfaitement adaptée à votre image.

Une fontaine à eau personnalisée promeut l'image de l'entreprise. Elle peut aussi servir de support à un message publicitaire, à la promotion des valeurs de l'entreprise, à l'annonce d'un événement à venir, à la mise en avant d'une activité. Le moment où les employés, les partenaires ou les clients utilisent la fontaine à eau est un moment de détente. Quelques minutes sont facilement prises à lire un message attractif. Ce sera un moment particulièrement apprécié.

N'oubliez pas que mettre en place une fontaine à eau est une démarche de développement durable : afficher clairement cette démarche avec un visuel sur votre matériel est parfaitement justifié !

La personnalisation d'une fontaine à eau est un coût supplémentaire venant s'ajouter à l'achat initial. Demandez plusieurs devis personnalisés pour chiffrer votre besoin.

Comment choisir un fournisseur de fontaine à eau ?

Après avoir évalué votre consommation d'eau et défini vos besoins, le choix d'un fournisseur de votre fontaine à eau est une étape essentielle.

Les questions à vous poser avant de contacter un prestataire

Avant de demander un ou plusieurs devis auprès de professionnels, vous devez éclaircir un certain nombre de points. Ces éléments seront décisifs pour établir une proposition commerciale.

Quels sont les critères à prendre en compte pour le choix d'un devis

Face à plusieurs devis de professionnels, pour sélectionner la meilleure fontaine à eau adaptée à vos besoins et à votre environnement, vous devez vous poser les questions suivantes :

1. Quel est le mode d'alimentation en eau ? la fontaine fonctionne-t-elle avec des bonbonnes à recharger régulièrement ou est-elle branchée sur le réseau d'eau de la ville ?
2. Le professionnel est-il un fabricant ou un distributeur ? peut-il vous proposer la marque la plus adaptée à vos besoins ?
3. Le devis inclut-il un contrat de maintenance et d'entretien ?
4. Que contient le contrat de maintenance et d'entretien, sur quelle durée et avec quelle fréquence ?
5. Quel est le délai d'intervention du SAV (Service Après Vente) ?
6. Quel est le prix du matériel seul ?
7. La proposition commerciale concerne-t-elle une vente ou une location de matériel ?
8. Le matériel proposé (fontaine, système de filtration…) répond-t-il aux normes en vigueur ?
9. La fontaine possède-t-elle un système d'alerte de changement des filtres ?
10. Quelle est la composition du filtre le cas échant ?
11. L'installation du matériel est-elle comprise dans la proposition commerciale ?
12. L'entreprise a-t-elle de solides références ?

Quels sont les principaux fabricants de fontaines à eau ?

Qui peut installer une fontaine à eau ?

Il est conseillé de faire appel à un professionnel pour installer un distributeur d'eau si vous avez choisi une fontaine à eau sur réseau. Ce type d'installation nécessite un raccordement à une arrivée d'eau. Des travaux de plomberie (raccordement, dérivation, etc.) sont donc nécessaires et un prestataire spécialisé sera habilité à effectuer cette tâche efficacement.

Les 6 étapes de l'installation d'une fontaine à eau

La réglementation et les aides

Une obligation légale pour les entreprises

Les employeurs ont l'obligation légale de fournir de l'eau potable et fraîche à leurs salariés, selon l'article R4225-2 du Code du Travail, créé par le Décret n°2008-244 du 7 mars 2008. Le texte stipule : « L'employeur met à la disposition des travailleurs de l'eau potable et fraîche pour la boisson ». Mettre en place une fontaine à eau est la solution la plus efficace, la moins couteuse et la plus simple de respecter la réglementation.

La mise à disposition d'une eau de boisson aux employés signifie également une responsabilité vis-à-vis de sa qualité, donc de l'entretien des distributeurs. Les règles d'hygiène et de qualité doivent être respectées au niveau organoleptique, bactériologique et chimique. Les critères et les limites de la qualité des eaux destinées à la consommation sont spécifiés dans les articles R1321-2 et R1321-3 du code de la santé publique.

Le label qualité AFIFAE

L’AFIFAE (Association Française de l’Industrie des Fontaines à Eau) regroupe les différents intervenants du marché de la fontaine à eau. L'AFIFAE a créé un label de qualité, appelé "Reconnaissance AFIFAE". L'objectif est de faire progresser les distributeurs et les installateurs vers toujours plus de qualité. Le label "Reconnaissance AFIFAE" est attribué aux distributeurs et aux embouteilleurs qui répondent aux exigences de qualité contenues dans le guide d’audit AFIFAE.

Pour les clients et les usagers, ce label implique, entre autres, l'assurance de produits tracés et entretenus, d'équipes formées et du respect des normes en vigueur.

La norme ACS

Tout équipement, accessoire ou composant d'un appareil, s'il est en contact avec de l'eau destinée à la consommation, doit être conforme à la norme ACS. L'attestation de Conformité Sanitaire (ACS) est délivré par des laboratoires habilités par le Ministère de la Santé. Elle est obligatoire dans les établissements accueillant du public.

La certification NSF

La norme NSF garantit le respect des normes de sécurité et de santé publique. Elle s'applique notamment aux systèmes de filtration. Ces derniers doivent :

L'histoire de la fontaine à eau

On a l'impression de voir les distributeurs d'eau depuis peu de temps dans notre environnement. Pourtant, les fontaines à eau telles que nous les connaissons aujourd'hui sont le résultat d'une longue histoire.

Élément essentiel pour notre santé, l'eau est depuis toujours un vecteur de développement économique et de sécurité sanitaire. L'accès à l'eau s'est toujours perfectionné au fil de l'histoire. Les ancêtres de nos fontaines à eau sont les premières fontaines publiques apparues au Moyen-Âge pour que la population accède à l'eau. L'espace public est encore aujourd'hui parsemé de fontaines.

Aux États-Unis, dès les années 1920, Filtrine met en place un refroidisseur d'eau pour fournir de l'eau potable et fraîche aux employés de bureaux. C'est dans les années 1980, que les fontaines à eau bonbonnes ont commencé à être utilisées en masse, essentiellement dans les collectivités et les entreprises.

Les fontaines à eau se développent en France dans le milieu des années 1990 dans les restaurants collectifs, les gares et les halls d'accueil des entreprises.

Depuis, la technologie ne cesse de se perfectionner pour optimiser le fonctionnement des appareils de distribution d'eau. La miniaturisation permet aux particuliers d'accéder au marché des fontaines à eau. Les systèmes de filtration sont de plus en plus performants et la sécurité sanitaire est aujourd'hui au cœur des enjeux.

Comprendre la composition de l'eau

L'eau pure est symbolisée en chimie par H₂O, mais l'eau courante est un mélange d'eau, de sels minéraux et d'impuretés diverses. Dans la nature, l'eau circule et elle traverse différents types de sols et de roches. Elle se charge ainsi naturellement de sels minéraux et en oligo-éléments. L'eau a des teneurs différentes selon les endroits et les sols qu'elle traverse. Ainsi, par exemple, la richesse du sol en calcaire détermine la teneur de l'eau en calcium et magnésium.

Mesure de la dureté de l'eau

La teneur en calcaire de l'eau est classifiée selon les mesures présentées dans le tableau ci-dessous.

Source : Wikipedia

Comment lire les étiquettes des bouteilles d'eau ?

Pour connaître les propriétés d'une eau, il faut tenir compte de sa teneur en sels minéraux. Une eau faiblement minéralisée conviendra à une consommation quotidienne courante. Pour pallier à un problème de santé, optez pour l'eau avec les propriétés qui vous correspondent.

Pour vous aider à lire une étiquette, le tableau suivant liste les seuils au-delà desquels les teneurs en minéraux sont considérées comme importantes.

La teneur en résidu à sec, c'est-à-dire la quantité de minéraux restant après évaporation de l'eau, est un critère important à prendre en compte. Une eau avec une teneur de résidu à sec inférieur à 500 mg / l est considéré comme une eau faiblement minéralisée.

Le pH de l'eau est également à considérer. L'estomac est un milieu particulièrement acide et l'eau doit être plutôt neutre à légèrement acide pour ne pas poser de problèmes digestifs. Un pH correct est compris entre 6.5 et 7.

Source : ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail - Lignes directrices pour l'évaluation des eaux minérales naturelles au regard de la santé sanitaire

Qu'est-ce que de l'eau pure ?

L'eau pure n'existe pas dans la nature, puisqu'elle est chargée d'éléments minéraux et d'oligo-éléments. Une eau pure peut être obtenue par déminéralisation ou par distillation. L'eau ainsi dépourvue de minéraux est souvent utilisée pour les fers à repasser ou les humidificateurs, par exemple. Les minéraux entarteraient les éléments mécaniques des appareils.

Pour la santé, boire de l'eau pure permet d'éviter les excédents en minéraux. 

Quels sont les éléments chimiques à éviter ?

En dehors des seuils limites à prendre en compte, certains éléments sont parfois présents dans l'eau que nous buvons. Ainsi, la présence de nitrates en concentration trop élevée, au-delà de 50 mg, par litre, est néfaste pour la santé.

Des substances toxiques et des polluants peuvent aussi se retrouver dans le réseau d'eau. Une directive européenne vise notamment la surveillance de la présence de chlorate et de chlorite, de composés perfluorés, de perturbateurs endocriniens (bisphénol A, nonylphénol et le bêta-oestradiol), de plomb et de pesticides. Source : Le Journal de l'environnement.

L'eau en robinet est souvent sujette à des controverses. Les Agences Régionales de Santé (ARS) sont chargées de son contrôle. Les canalisations sont souvent pointées du doigt car elles seraient responsables de teneurs en plomb parfois trop élevées selon les régions. Source : Que Choisir.

Boire de l'eau non potable est-il dangereux pour la santé ?

Dans les pays en voie de développement, la potabilité de l'eau est un enjeu majeur. L'eau est, en effet, vectrice d'un bon nombre de maladies potentiellement graves : diarrhée, typhoïde, polio, choléra, hépatite A et E, fièvre, paludisme, dengue, etc.

Les bienfaits de l'eau

Le corps est composé à 60 % d'eau et s'hydrater en quantité suffisante est essentiel à notre survie. Ne dit-on pas que "l'eau c'est la vie" ? Une alimentation correcte en eau est primordiale pour notre santé. Sans eau, nos cellules ne fonctionneraient pas correctement.

Quel est le rôle de l'eau pour la santé ?

Un apport en eau compense les pertes hydriques que nous avons tous au quotidien, par la respiration, la transpiration ou l'élimination par les urines. Le besoin quotidien moyen en eau pour une personne de corpulence moyenne sans activité physique particulière est de 2.5 litres par jour, dont 1 litre est apporté par les aliments ingérés et 1.5 litre par l'eau de boisson.

Un adulte doit boire entre 1 à 1.5 litre d'eau chaque jour. Ce besoin est accru lorsqu'on fait du sport, en cas de maladies ou de chaleur importante.

Eau en bouteille ou eau du robinet : laquelle choisir ?

L'eau que l'on choisit de boire peut provenir du réseau public de distribution ou du système d'eau embouteillée (eau de source ou eau minérale). Selon nos choix et notre localisation géographique, les teneurs en minéraux sont variables.
Source : CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique.

L'eau que nous buvons est-elle sans danger ?

Les eaux embouteillées sont par nature potables et ne subissent pas de traitement. Les eaux de distribution publique sont traitées de façon à être rendues propres à la consommation. Elles peuvent contenir néanmoins des traces de polluants. Différents systèmes de filtration existent aujourd'hui pour purifier l'eau. Les solutions sont nombreuses : filtre à eau sur robinet, osmoseur, fontaine à eau, carafe filtrante, etc. Elles intègrent souvent une filtration par charbon actif de l'eau. Le danger des polluants est en partie traité par cette solution naturelle. De nombreuses études scientifiques ont été publiées sur ce point. Source : Revue scientifique Open Chemistry

Des études sont régulièrement effectuées et visent à analyser la qualité de l'eau du robinet. L'étude de Que Choisir menée en 2016 sur les données publiées par le Ministère de la santé analyse la présence de 50 contaminants et paramètres physico-chimiques. Les données de toutes les communes de France métropolitaine sont accessibles en ligne. 

Comment choisir une eau à boire ?

Le choix de la provenance de l'eau que nous buvons, qu'elle soit du robinet ou en bouteilles, dépend de trois critères principaux :

Comment éviter de gaspiller l'eau ?

L'eau est fournie par les nappes phréatiques, les cours d'eau et les réservoirs naturels comme les lacs ou artificiels comme les barrages. C'est une ressource précieuse qui vient pourtant à manquer à certains endroits de la planète, pour différentes raisons :

Les actions collectives se mettent en place, mais les actions individuelles sont également extrêmement importantes.

À l'échelle de l'entreprise, des initiatives peuvent être mises à en place pour préserver les ressources de la planète tout en faisant des économies !

Le réseau d'eau potable en France

En France, 35 000 points de captage permettent de prélever 6 milliards de mètres cubes d'eau pour couvrir les besoins de la population en eau potable. Il faut savoir que 99 % de la population est raccordée au réseau d'eau en France. Selon les régions, la qualité et la quantité de l'eau fournie est différente mais en moyenne 60 % provient des eaux souterraines, 30 % des eaux de surface et 10 % par les eaux mixtes.
Source : Le marché de l’eau - Synthèse documentaire établie par Robert Laugier en ligne sur le site du Centre de Documentation de l'Urbanisme des Ministères de la transition écologique, de la cohésion des territoires et de la mer accessible en ligne.

Un français consomme en moyenne 145 litres d'eau par jour selon l'INSEE. La consommation domestique tend à baisser depuis ces 10 dernières années. Source : INSEE Tableaux de l'économie française – Utilisation des ressources consultable en ligne.

Source : Centre de Documentation de l'Urbanisme des Ministères de la transition écologique, de la cohésion des territoires et de la mer http://www.cdu.urbanisme.equipement.gouv.fr/

Le marché de l'eau en bouteille

Le marché de la consommation des eaux embouteillées concerne :

Les leaders sur le marché français sont :

Ces sociétés distribuent leurs produits essentiellement par le biais des grandes surfaces alimentaires.

La consommation d'eau en bouteille

En moyenne, un français consomme 132 litres d'eau en bouteille par an, en 2018, selon les chiffres de l'EFBW, l'European Federation of Bottled Waters.

Ces chiffres correspondent à une consommation de 8.87 milliards de litres par l'ensemble de la population française, dont 4.57 milliards de litres d'eau minérale naturelle et 4.29 milliards de litres d'eau de source.

L'évolution de la consommation d'eau en bouteille

Les français se tournent de plus en plus vers l'eau du robinet, par démarche écologique et en raison du prix. L'empreinte du contenant plastique sur l'environnement est un argument majeur et l'opinion publique s'empare de cet argument pour promouvoir un autre mode de consommation. Le "plastic bashing" fait du mal au marché de l'eau en bouteille.
Sources : l'article du journal La Figaro de juillet 2020 "La mise à l'index du plastique secoue le marché de l'eau en bouteille" et l'article du Courrier International de août 2020 "L'eau en bouteille, un scandale écologique et social".

Qu'est-ce qu'un fournisseur d'eau ?

Quand on parle de fournisseur d'eau, on entend :

Les principaux secteurs d'activités des distributeurs d'eau

Différents secteurs d'activités sont concernés par l'accès à une eau de qualité. Les structures impliquées dans une démarche écologique, économique, pratique et valorisante sont diverses.