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Conseils d’entretien et nettoyage d’une fontaine à eau (2023)

Comment entretenir une fontaine à eau ?

Trouvez ici des conseils sur l’entretien et le nettoyage régulier d’une fontaine à eau afin d’avoir une eau de qualité.

La maintenance, le bon choix d’un produit pour la désinfection et un contrôle hygiénique régulier sont nécessaires. 

entretien fontaine à eau

L'entretien sanitaire de votre fontaine à eau

L'AFIFAE, l'Association Française de l’Industrie des Fontaines à Eaux énumère un ensemble de recommandations concernant l'entretien sanitaire grâce à des guides en libre accès :

  • Guide des bonnes pratiques d’hygiène à suivre pour la distribution, l’installation et l’entretien sanitaire de fontaines réseau. 
  • Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP : distribution et installation de fontaines à bonbonnes. Source : afifae.fr

L’été, on utilise davantage les fontaines à eau. En période chaude, il faudra donc au minimum doubler la fréquence d’entretien de votre fontaine.

Procédure de maintenance d'une fontaine à eau à bonbonne 

Chaque jour, il est important de vérifier le bon fonctionnement d'une fontaine à eau à bonbonne, de vider le bac à égoutter et de nettoyer l'ensemble de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Tous les 3 mois environ, nettoyez le réservoir en profondeur, idéalement avec un produit spécifique de désinfection des fontaines à eau.

Procédure de maintenance d'une fontaine à eau sur réseau 

Toute fontaine à eau quelle qu’elle soit doit être entretenue de manière régulière. Le nettoyage des fontaines à eau se fait en 4 étapes :

  1. La sanitisation de l’extérieur de la fontaine
  2. La désinfection des composants et des sorties d’eau.
  3. Le contrôle et éventuellement le remplacement de la pompe, du robinet et du filtre anti impuretés et mauvaises odeurs.
  4. La surveillance du tartre et de l’oxydation.
Fontaine à eau bonbonne en entreprise

Calendrier d'entretien des fontaines à eau

Les fabricants font un certain nombre de recommandations d'utilisation en fonction du type de distributeur d'eau mis à disposition. Il est important de les suivre scrupuleusement. La plupart du temps, un kit de nettoyage est fourni pour vous aider dans l'entretien de votre appareil.

Tous les jours :

  • vérifier visuellement que tout est en ordre et que l'état de la fontaine à eau vous semble correct (tuyaux en bon état, absence de fuite, tubes non pincés, etc.) ;
  • actionner le robinet pour vérifier son état de fonctionnement ;
  • vider le bac égouttoir ;
  • nettoyez la carrosserie de votre fontaine à eau en fonction du type de revêtement. De façon générale, la plupart des machines sont lavables à l'aide d'un chiffon avec de l'eau chaude additionnée de savon doux ou de lingettes antibactériennes. N'utilisez surtout pas de produits abrasifs qui pourraient endommager votre distributeur.

Toutes les semaines :

  • nettoyer et désinfecter tous les éléments en contact avec l'eau (grilles, becs verseurs, égouttoir, bac récupérateur, robinet, etc.) avec un détergeant compatible avec l'alimentaire.

Tous les trimestres :

  • détartrer la fontaine à eau selon les instructions du fabricant ;
  • vidanger le circuit d'eau ;
  • désinfecter des circuits et des sorties d'eau (la sanitisation) ;
  • changer de la cartouche filtrante (filtre à charbon actif notamment) dans le cas d'un distributeur à filtration d'eau ;
  • vérifier du circuit hydraulique ;
  • vérifier de la température, de la qualité microbiologique de l'eau (test avec une bandelette de contrôle), de la qualité gustative de l'eau (pour une fontaine filtrante sur réseau).

L’entretien de votre fontaine à eau, en vidéo

Entretien de fontaine à eau réfrigérée
Détartrer un distributeur d’eau

Entretien de fontaine à eau Smart :

Point sur la réglementation

En France, depuis le 1er janvier 2023 et l’entrée en application des exigences qualitatives des articles R1321-2 et l’article R1321-3 du code de la santé publique, la loi prévoit que chaque ERP (et établissements accueillant du public en général) de veiller au nettoyage et à l’hygiène des points de distribution d’eau potable, qu’il s’agisse de fontaines ou de robinets. 

Des visites de contrôle obligatoires doivent être réalisées et un carnet sanitaire doit être tenu à jour pour éviter toute contamination et par extension tout risque de maladie ou de problèmes d’hygiène.

Problèmes d'entretien de fontaine à eau et solutions

Les problèmes d’entretien de fontaine à eau les plus courants sont :

  • La sanitisation des touches de distribution et de contrôle (pensez aux fontaines à eau sans contact, qui vous rendront à ce titre un grand service)
  • Le mauvais goût de l’eau dû à un changement des filtres et une désinfection de l’équipement trop rare ou avec des produits non adaptés
  • La dégradation bactériologique de l’eau des bonbonnes ou des fontaines avec réserve d’eau (elles doivent être purgées régulièrement pour que l’eau ne stagne pas, ne chauffe pas, et ne reste pas exposée aux UV et aux contaminants)
  • Les problèmes de pression dus à un entartrage
  • De mauvaises odeurs ou moisissures liées à un mauvais nettoyage du trop-plein.
Fontaine à eau filtrante exemple

Comment changer la bouteille de gaz d'une fontaine à eau gazeuse ?

Les fontaines à eau proposent parfois une option de production d'eau gazeuse. Les usagers peuvent ainsi profiter d'une eau pétillante de qualité et respectant des normes sanitaires strictes.

Les fontaines sont équipées d'une cartouche de gaz pour gazéifier l'eau. Il s'agit de cartouches de CO2 qu'il faut changer lorsqu'elles sont vides, selon la procédure suivante :

  • ouvrir le panneau d'accès à la cartouche de gaz (souvent placé sur le devant de la fontaine) ;
  • placez le régulateur de pression sur OFF ;
  • coupez le circuit d'alimentation en tournant une molette (2 ou 3 tours) ;
  • retirez la cartouche de gaz vide en la dévissant du régulateur ;
  • placez une nouvelle cartouche de gaz en reproduisant les mêmes étapes en sens inverse.

Contrats d'entretien et de maintenance

Vous pouvez faire appel à des entreprises spécialisées pour assurer l’entretien et la maintenance de votre fontaine à eau. Elles mettront leur savoir-faire à votre disposition et pourront vous conseiller sur le choix du type de fontaine (réseau, bonbonne ou combinée) et sur sa qualité. En fonction du modèle choisi, elles assisteront également à son installation et au changement des cartouches ou à sa maintenance en cas de dysfonctionnement.

Selon les entreprises, il est possible aussi de signer un contrat annuel afin de bénéficier d’un service personnalisé répondant à vos besoins.

Un contrat de maintenance comprenant des actions préventives d’entretien permet de se prémunir des pannes et de garantir une distribution d’eau dans de bonnes conditions d’hygiène.

Le contrat de maintenance comprend le remplacement d’éléments comme la cartouche filtrante, la pompe ou le robinet, mais aussi la purge du réservoir.

Un contrat de location avec entretien compris est facturé entre 20 et 50 € par mois.

Un contrat d'entretien sur une machine en propriété et déjà installée est généralement facturé à l'année, à un coût compris entre 150 € à plus de 300 € par an.

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